« トリッパとウズラ豆のトマト煮込み | トップページ | 華味鶏モモ肉とジャガイモのロースト »

Funghi Misti Trifolati

北イタリアはピエモンテ地方の郷土料理 キノコのトリフォラーティ 秋らしい一皿
写真の具合悪すぎですね、、、。

トリフォラーティとは"トリュフのような"という意味の調理法または料理
オリーブオイル バター ニンンク イタリアンパセリの炒め物で 見た目はちょっと地味ですが 季節柄この時期これがワインのつまみに最高です!


Photo

|

« トリッパとウズラ豆のトマト煮込み | トップページ | 華味鶏モモ肉とジャガイモのロースト »

吉祥寺イタリアン」カテゴリの記事