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雨ですが 今日のオススメです

フランス産仔羊のリードボー・帆立・モッツァレラアフミカータのオーブン焼き ¥1200

リードボーとは胸腺 口の中でどろっとまったりする独特な食感が旨い

若干だが 白レバーのようなイメージ

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