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ウナギ目 ハモ科 旬ですハモ(鱧)!

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ハモの香草パン粉焼き ¥1500
ウナギ・穴子の仲間のハモ(鱧)
ハモは 淡白ですが 味わい深く上品ですね
今年もウナギは高騰中とのことですので ここいらで ハモっちゃいましょ!

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