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オススメデリ ナスのヴァルドスターナ

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三連休初日

先ずは コレから いきましょうか

ヴァルドスターナ(Valdostana)とは「ヴァッレ・ダオスタ州の」という意味でイタリア共和国の北西部に位置する州で ヴァッレ・ダオスタ風という意

この地区の公用語は イタリア語とフランス語 イタリア最北ですな

簡単に言えば ナスの挟み揚げ

生ハムとフォンティーナチーズとバジルを ナスに挟んで 揚げたもの

フォンティーナチーズは ヴァッレ・ダオスタ州全域がフォンティーナの産地

香ばしいナッツのような風味があり 特有の甘味も感じられ フォンドゥータ(チーズフォンドュ)等に 特に使用される セミハードタイプのチーズ

日本の家庭でも 似た様なメニューありますでしょ!?

世界各国のお母ちゃん 可愛い子供に食べさせる為に考えるコトは 一緒だ


 

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