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久々登場 パンツァネッラ!

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パンツァネッラ

イタリア トスカーナ地方に伝わるパンツァネッラ
古く硬くなったパンを捨てずに取っておき トマトやパプリカ、オリーブなどの野菜を加えて 
酢とオリーヴオイルで味をつけたもの
もともと貧しい農民の台所から生まれたとのこと
こういう 食材の使い方 非常に 良いと思います

さっぱりしており 所謂葉モノのサラダとは 一味違う!

朝から夜まで ご提供しております!


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