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今晩のオススメ前菜 帆立の温かいサラダと 鶏レバーと生ハムのムースタルトタタン!!

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本日も冷える 寒い 曇天模様

まぁ 冬だからね

子供の頃は もっと 寒かったような気がしないでもない

温かい前菜も 豊富に

ホットドリンク 4〜5種類程 ご用意して

店内 暖房効かせて 暖まってますので

お立ち寄り下さいませ

・帆立の温かいサラダ ¥800
帆立をソテーし グレープフルーツのソース

鶏レバーと生ハムのムース タルトタタン添え ¥1000
タルト・タタン (Tarte Tatin) とは
バターと砂糖でいためた(キャラメリゼ)リンゴをしいて焼いたフランス菓子
その上に鶏レバーと生ハムのムース

甘めのもとと 塩気のある こういう組み合わせ いい
オイラは 好き
色味もよい イメージとして 少し枯れたような デコレーションは好き

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