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オススメデリ ロマーニャ地方名物のピアディーナを! ¥400

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ピッツァの原型 ピアディーナ (Piadina) はイタリア北部ロマーニャ地方の料理 

ロマーニャ出身で サッカー日本代表チームの ザッケローニ監督も 故郷を思い出すはず、、、。

小麦粉、水、塩、ラードやオリーブオイルを混ぜた物を円形に薄く伸ばして鉄板などで焼いて作ります

パンやナンと違い酵母は入れないのがコレ!

生地の ほんのり かほる 甘さが オイラ好きです

今回は 青トマト ヤギのチーズ スモークサーモン を 挟んで ご提供致します!

片手に ピアディーナ 片手に カフェラッテ 

小腹が空いての 井の頭公園散歩 吉祥寺散策 ジブリ迄の腹ごしらえに いかがでしょう!!


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