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2011年も食べ納め 今晩のメニュー!

前菜¥500メニュー

オリーブ ,ドライトマト
チーズ(イタリア・フランス)
生ハム、サラミ
ピクルス、カポナータ
カプレーゼ、パンツァネッラ 
インサラータミスタ I
ルッコラと洋梨と生ハムサラダ
根菜のタイムバター
カリフラワーのポタージュ
リボリータ(白インゲン豆とパンのスープ)

前菜

バーニャカウダ 1000
ブラッザート(有機野菜の白ワイン蒸し) 800
黒ニンニクと牡蠣のコロッケ 1000
スペックと葉タマネギのサラダ
豚肉とフォアグラのパテ 800
サーモンのマリネ 800
ブッラータ•アル•タルトゥーフォのオムレツ 1000
蕪のスフォルマートと白子のビニエ 1000

パスタ•リゾット

ホウレン草のタリオリーニ  モッツァレラ・トマト 1100
ニョッキ クワトロ フォルマッジ 1300
ウズラのペンネ 1200
タコのラグー ストロッァプレッティ 1200
スパゲティ カルボナーラ 1200
ラディッキオ・牛スネ肉のリゾット 1300

メイン

真鯛のアクアパァッツァ 1600
牛ロース・フォアグラの パイ包み焼き 1800
ヴァンテ産 鳩のロースト 2500
ビゴール豚のロースト 2800

デザートALL¥400

ティラミス
ヤギのミルクプリン
ジェラート2種
(焼リンゴ レモンジンジャー 栗 洋梨 バニラ)

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