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今晩のオススメ 卵とバジリコ&パルミジャーノのタリアテッレ!

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9月最終日の 金曜日

何だか 30℃近くまで気温が上がり 動いてると 暑いですね、、、。

ですので 昨日に引き続き 写真下 ブリのタリアータ!
昨日も ブログを見て 食されてる方も いらっしゃって頂きました

さて今晩は

写真上

卵とバジリコ&パルミジャーノのタリアテッレ ¥1200

タリアテッレは 平たいパスタ
生パスタでご提供させて頂いております

パスタの 面積が多く 卵とパルミジャーノのソースに良く絡み美味!
赤い葉は シナモンバジル
ほんのり シナモンの香りがするバジルです

 


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今日のオススメ!鰤のタリアータ!Tagliata per la prima volta 

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ブリは同属種のカンパチやヒラマサよりも脂肪が多く 独特の風味がある

タリアータ(Tagliata)とは 切るの意

和食で言えば タタキですな

私 鰤は 刺身・寿司のネタの中でも 好物の魚
もちろん カンパチも好きですが 鰤の 脂感が たまりません
これからの季節の魚ですな

本日は 昨日よりも 気温も高く 多少汗ばむ程でした

今日は この タリアータと麦酒で 一杯やりませんか!?

お待ちしております!


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グッドモーニング!

昨日の ディナーは 途中から 貸し切りの為 ご入店 出来なかった お客様には ご迷惑おかけ致しました
またの ご来店を お待ち申し上げます!

貸し切りの お客様は 約40名程で 盛大な パーティーでした!
有り難う御座います!

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さて モーニングメニュー
上記の写真に 
ドリンクが ついて ¥500!

こんなに 沢山要らないお客様にも 
¥380のセットも ご用意しておりますので

時代は 朝カフェ

宜しくお待ち申し上げます!


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バケット好評です!本日は貸し切り営業の為20:30クローズです

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当店は小さい店なので 一気に何十本と パンの製造が難しいのですが

最近 
「バケットないのかしら?」

「売り切れてしまったんです」

「ここのバケット美味しいのよね〜」

この会話を お客様と よくしています

頑張って フル稼働で 焼いてます!

今後とも 宜しくお願い申し上げます

先述の記事の通り

本日は 21:30〜 貸し切り営業の為

19:30ラストオーダー
20:30クローズとさせて頂きますので

ご了承下さいませ!

さて 本日も モーニングからの営業しております
最近始めた ¥500セットも 好評です!

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今日のランチ!今日は18時迄の営業です!

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デリセット
・カポナータ 
・カプレーゼ
・洋梨、ルッコラと生ハムサラダ
・インサラータミスタ
・ナスのマリネ
・スクワッシュとコリアンダーのサラダ
・ピーナッツと枝豆、鶏ムネ肉のサラダ
・ミネストローネ
・ブラッドオレンジのガスパチョ
・アランチーニ
・ラザニア
・キノコのラグー パッケリ(ショートパスタ)
・紫芋の焼きニョッキトマト・タレッジョチーズソース
・マグロのポルペットーネ
・岩中豚肩ロースのロースト
・ティラミス
・カンパリ風味パンナコッタ

上記より3種お選び頂けます
パンとドリンク付き!

サンドウィッチ2種セット

バケットサンド
ソフトサラミ&ミョウガピクルス

ライ麦サンド
フムス&ペコリーノロマーノチーズ

スープとドリンク付き!


写真は 人気の アランチーニ!(モッツァレラチーズの入ったライスコロッケ)


          


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再度アップ! そして水曜日の営業時間のお知らせ!

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お早う御座います

三連休も盛況に終わる事が出来ました
ご来店の皆様有り難う御座いました
満席で ご入店出来なかったお客様 またのご来店お待ち申し上げます!

さて 先述の オッソーブーコ 大好評です!
まさしく 骨の髄まで 平らげて下さいませ!

今週の水曜日28日は 21:30〜貸し切り営業の為 19:30ラストオーダー 20:30クローズとさせて頂きます

デリとパンのテイクアウトは 終日販売させて頂きますこと
ご了承下さいませ!

では 今日も モーニングから 皆様のご来店 お待ち申し上げsます! 

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連休最終日 鳩のロースト!!

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本日は パンオーブン不具合により ランチタイムの サンドウィッチは 販売中止です、、、。

パン各種は通常通り販売しておりますので 宜しくお願いします

連休最終日 
今晩は 鳩のローストがオススメ!

鳩は ヨーロッパ 中国 世界各地で 高級食材とて 扱われてます
聞こえが 耳慣れないでしょうが 美味なんです
少し鉄分のある赤身の肉でとても柔らかく 味わいとしてはやや強い味
でも決して癖のある肉ではないのではじめての方でも美味しく食べることが出来る食材です

是非一度 お試し下さい!

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絶対食べて!オッソブーコ(牛スネ肉の煮込み)!

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イタリア ミラノ ロンバルディア州の 郷土料理

牛の骨付きスネ肉を マルサラ酒やトマト等で 煮込む料理

名称を直訳すると「穴の開いた骨」または「空ろな骨」

その穴の開いた所に 骨の髄が トロケて 肉に付けて 食す

これね 一回 食べて頂きたい
絶対に!
後悔はしない!


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今日のオススメ! ペスカトーレ パッケリ

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パッケリは長さ約5cm 直径2.5cm
しっかり入った表面のざらつきが ソースに良く絡みます
パッケリの中に詰め物をして前菜として使ったりもできるパスタの一種

ペスカトーレは魚介類とトマトソースのスパゲッティ
ペスカトーレとは漁師という意味
漁師が売れ残りや雑魚などをまとめてトマトソースで煮込んだものがはじまりと言われ
たとえば日本のあら汁のような大衆料理である

スカンピ(手長海老)も入って 豪華な一皿です!


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今日のオススメ アクアパッツァ!

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アクアパッツァ(acqua pazza) は 魚介類(白身魚と貝類)をトマトやオリーブなどとともに

白ワインと水で煮込んだ代表的なイタリア料理

写真は ホウボウ

その日の仕入れで 魚は 変わります

これ 一皿と 白ワイン

最高な組み合わせです!


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通常営業しております

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武蔵野市・三鷹市 共に 

大雨 暴風 洪水 警報発令中!

ランチ時間は 常連様の団体様
ご近所の常連様の テイクアウトで 想像していたよりは お客様がお見えになりました
大雨の中 有り難う御座います!

企業さんも 早退命令の所も 多々あるようです、、、。

だが 予報では 19時頃から 雨は止むらしい、、、。
ので 当店は 通常営業しております

写真 鶏レバーペーストとイチヂクのクロスティーニ ¥800

クロスティーニとは 小さなトーストという意
自家製バケットに お好きな分レバーペースト塗って イチヂクと共に お召し上がり下さい

こりゃ ワインだな!

 

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今日は火曜日 営業時間は7:00-18:00です

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お間違いのないよう 宜しくお願いします

この連休 お陰様で 大盛況な 3日間でした

ご来店の皆様 本当に 有り難う御座いました

本日は モーニングからの営業です

台風なんか 気にしない

ゆっくり 当店で お過ごし下さい!


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今日のオススメデリ 紫芋の焼きニョッキ

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昨日 一昨日のランチから ディナーまで てんてこ舞いの この2日、、、。

満席で ご入店頂けなかった方々 申し訳御座いませんでした、、、、。

ランチでも ご提供させて頂いてる この一品

昨日は 売り切れて 直ぐさま 拵えても 即売り切れでした

所謂小振なニョッキではなく お餅サイズの 食べ堪えある 当店のニョッキ
しかも ジャガイモではなく 紫芋!

是非 お試しを〜!!
 


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今日のサンドウィッチ!

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ランチ営業時間にテイクアウトも出来る サンドウィッチ!
なんと これまた ¥500!
バゲットと ライ麦パン 2種のセット!

ランチ中は ミネストローネと ドリンクが付いて ¥800!

焼きたて自家製パンでの サンドウィッチは 格別です
公園までの 道中にある 当店
フラッと お立ち寄り 頂き テイクアウトでも いかがでしょうか?

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今日から モーニングメニュー 増えます!!

¥500セットが3種類増えます!

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1
3

上から
スコーン2種+ドリンク
ベーグル+マスカルポーネ+フルーツ+ドリンク
バゲット、ライ麦パン、ベーグル+ヒヨコ豆ディップ+南瓜ペースト+ドリンク

ドリンクの種類は 今まで通り

朝からモリモリ食べて下さい!

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今日のメニューです

Appetizer
オリーブ Olive 500 ドライトマト Dried Tomato 500
チーズ(イタリア・フランス) Cheese 500 
生ハム Proscuitto 500 サラミ Salami 500
ピクルス Pickles 500カポナータCapunata 500
カプレーゼCaprese 500
ルッコラと洋梨と生ハムサラダ 500
Prosciutto and arugula and pear salad
インサラータミスタ Insalata Mista 500
ナスのマリネ Marinated Eggplant 500
コリアンダーとスクワッシュサラダ 500
Squash salad with coriander
ピーナッツと枝豆 鶏ムネ肉のサラダ 500
マグロのポルペットーネ 500
Tuna Meatballs
ミネストローネ Minestrone 500
ブラッドオレンジのガスパチョ 500
Blood Orange Gazpacho
バーニャカウダ Bagnacauda 1000
チーズフォンデュ Cheese fondu 1000
ストラッチャテッラとルッコラ&葡萄 1200
Stracciatella&Rucola&Grapes
鱈とジャガイモのビニエとペペロナータ 800
Bigne and cod and potato Peperonata
鶏レバーペーストとイチヂクのクロスティーニ 800
Fig crostini with chicken liver paste
ブリのタリアータ 1000
Tagliata for the Yellowtail


Psata Risotto
カラスミのペペロンチーノ 1300
Aglio e olio peperoncino of roe
アマトリチャーナ ブカティーニ 1300
Bucatini Amatriciana
ペスカトーレ パッケリ 1600
Pescatore Paccheri
卵とバジリコ パルミジャーノのタリアテッレ 1200
Basil and Parmesan and egg tagliatelle
仔羊とゴボウのラグー マカロニ 1300
Macaroni with lamb ragout of burdock
紫芋の焼きニョッキ キノコのラグー 1300
Purple potato gnocchi baked mushroom ragout
白身魚とエストラゴンのリゾット 1200
Esutoragon risotto with white fish


Main
アクアパッツァ Aquapazza 1600
岩中豚のカツレツ Pork Cutlet 2000
オッソブーコ(牛スネ肉の煮込み) 2500
Ossobuco
ヴァンテ産 鳩のロースト 2800
Roast pigeon from vandee
古白鶏モモ肉のロースト 1800
Roasted Chicken

Dessert
ティラミス Tiramis
カンパリ風味のパンナコッタ Pannacotta
ジェラート2種 Gelato
(マンゴー リモンチェッロ チョコ バニラ)
フルーツ盛り合せ Fruit plate

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今日のランチデリ

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写真はイメージです

・カポナータ 
・カプレーゼ
・洋梨、ルッコラと生ハムサラダ
・インサラータミスタ
・ナスのマリネ
・スクワッシュとコリアンダーのサラダ
・ピーナッツと枝豆、鶏ムネ肉のサラダ
・ミネストローネ
・ブラッドオレンジのガスパチョ
・アランチーニ
・ラザニア
・キノコのラグー パッケリ(ショートパスタ)
・紫芋の焼きニョッキトマト・タレッジョチーズソース
・マグロのポルペットーネ
・岩中豚肩ロースのロースト
・ティラミス
・カンパリ風味パンナコッタ

上記から お好きなものを3種類お選び頂けます
パンとドリンク付きです!
それで 800円!!

しかも テイクアウト ワンコインランチボックス デリ3種とパンが付いて 500円!!

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今日でモツとチョリソーの煮込み終わります、、、。

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最近 好調に売れ行きを伸ばしてた この 一品

今晩で 終わります

食べ納めして下さいね!


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スクワッシュとコリアンダーのサラダ

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スクワッシュとは 南瓜の品種
特徴としては 皮ごと生で食べられること

コリアンダー ケッパーなどと 和える

これ美味 人気
昼夜問わず よく出ます!!

間もなく ハロウィン
少し変わった 南瓜はいかがでしょうか!?

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柚子

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八百屋から 柚子が届いた

リモンチェッロならず 柚子ッチェロと

自家製柚子茶を作成中!

完成まで まだまだ 先は 長い、、、、。

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本日は18時までです お間違いなく

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写真は ナスです

変わってるお色です事

切って食べてみたら 確かに ナスでありましたとさ

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OZマガジン 当店掲載されてます

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P79 掲載されてます

お暇な方は ちらり と 捲ってくださいな!

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カツレツ 岩中豚

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暑さ 振り返し
今朝は 一雨来そうな 曇り空

吉祥寺の街中にゃぁ 神輿の担ぎ手達が 沿道で 麦酒片手に休憩する様が 何だか 心地よかったりもする

そう言えば 去年の祭り 二日目 雨降ったなぁ

神輿担ぐも 見物するも パワー要る

そんな時にゃぁ カツレツでも 頬張って 麦酒呑めば
直ぐ回復すんだろうよ

この豚肉は 岩手県産の 脂身少なめ 肉感柔らか ジューシー!

食べてって!!

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One Plate Set ¥2000

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古材を使用した カットボードに
生ハム・サラミ・オリーブ・チーズ等の 前菜プレート!
さらに デカンタ(ハーフボトル)のワインが付く!
なんて お得な 得々セット!

こんなメニューは オープン時から あるんです

ディナーに於いては 定着しつつ 先ず このプレートから始める方も多数

ですが 朝7時から夜24時までの営業時間内 いつでも オーダー出来るのは 皆様には まだまだ 浸透していないようです、、、。

朝からだって いいんですよ!
ランチ時にだっていいんですよ!
夕方にだっていいんです

お二人で来て 瓶ビール一本¥600
このセット食べて ワイン呑んで
〆て ¥2600
お一人様 ¥1300!

安い!!

いつでも お気軽に オーダーして下さいね!

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テイクアウト Lunch BOX ¥500!!

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全日 ランチボックス ¥500

テイクアウトのみの販売です!

お好きな デリ3種と パンが 付きます!

こりゃ 安いぞ!

公園にでも 持って行って のんびり食べて下さい!

本当に お安く ご提供させて頂きます

是非 一度 お試し下さい!


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魚介と野菜のマリネ

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最近 定番かつ 大人気の 一皿

ランチでも ティータイムでも ディナーでも 

いつでも オーダー数多し

そろそろ メニューから 外れてしまうかも、、、、!?


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モッツァレラブッファラとルッコラ 

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ブッファラは 水牛の意

この モッツァレラ食べたら 牛のモッツァレラ との 違いが分かりますよ

フレッシュ! クリーミー!

¥1200


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オススメデリ!アグー豚のロースト¥600-

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こりゃ 美味

説明要らず

テイクアウトでも 勿論ソースもお付けします
白ワインとニンニクのソースです
コントルニ(付け合わせ)は サツマイモのマッシュポテト


こればかりは
1パック ¥600
ディナーでも ご提供します

でも 明日は 先述の記事の通り 
18時までですので 悪しからず


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クルミ&レーズン

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クルミとレーズンを ノチェロという イタリアのクルミリキュールに漬け込んで

こくのあるライ麦生地に練り込んだパンです

ワインと一緒に食すのも良し 小腹空いて むしゃぶりつくも良し

あぁ このパンと ワイン と チーズ 

最高です

形も変わって リニューアル発売!!

¥250


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営業時間のご案内

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いつも ご利用有難う御座います

誠に勝手ながら 来週の火曜日(9/6)から

毎週火曜日の営業時間は 7:00-18:00 までとさせて頂きます

ご理解の程 宜しくお願い申し上げます

Bakery & Cafe Restaurant MUSUI


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ARANCINI! ライスコロッケ揚げってます!

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形は様々

当店は 南イタリアシチリア島ラグーサ県 円錐形のARANCINI!

モッツァレラチーズを 詰め物してあります

一個 ¥400

某メンチカツ屋さんの様に その場でパクッと 

片手にアランチーニでお散歩でも!

って 今日は 台風か、、、。

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肉!仔羊ロースト!¥2000

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写真 アングル失敗で わかりづらい 写真ですんません、、、。

台風 来る 来ない
どっちでもいいか、、、。

肉でも 喰らって 待機しましょ!

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今日のオススメ 鶏ムネ肉とピーナッツのサラダ

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タイムが効いてて 旨し

ピーナッツ そう 落花生

無論 千葉産です

枝豆も入ってます

テイクアウト 1パック ¥400
イートイン 18時まで ¥400


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