« 今日もあります 週末限定パン! | トップページ | 今晩のオススメ ナスのマリネ! »

今晩のオススメ!アーティチョークと牛舌のリゾット

Photo_4Photo_5

右の写真がアーティチョーク
いもの様な食感 ヨーロッパでは 野菜の一つとして多用されています

そして 牛舌
私は これが 好きなんです
子供の頃 母が 何でか分からんが 正月に 牛舌のシチューを 拵えてくれた
正月ってぇのは 餓鬼の舌にゃぁ 味気がなく 何にも面白みが無い、、、。
そんな面持ちの頃 察してか どうかは定かじゃないが 突如テーブルに 牛舌のシチューが運ばれてきた

っと その頃から 牛舌が 好きなんす

Tongue on the Tongue!


|

« 今日もあります 週末限定パン! | トップページ | 今晩のオススメ ナスのマリネ! »

吉祥寺イタリアン」カテゴリの記事