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ブラータ入荷!

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モッツァレラ・チーズ製造中に偶然に生まれたといわれる フレッシュチーズ
ブッラータ・ディ・コラート(Burrata di Corato/Italy,Puglia)
モッツァレラのカードとクリームを混ぜて袋に入れ、
アスフォデーロというユリ科の葉で包まれたとてもクリーミーでマイルド
甘みさえ感じる味わいでくせの無いチーズです

記事アップ遅くなりました
しかも 少量のみの 入荷ですので お早めに!

Bakery & Cafe Restaurant MUSUI

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訂正です

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前記事の サンマルツァーノ

これも 千葉産 サンマルツァーノ!

しかも オレンジ色!

これは 珍しいですぜ

旧ムスイ常連さん このパスタ 個数限りが御座いますぜ


お早めに!!

Bakey & Cafe Restaurant MUSUI

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サンマルツァーノとナスのスパゲティ

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イタリアトマトの代名詞になるくらい有名なサンマルツァーノ
加熱すると 粘り気が出て 甘みが グッと増す トマト

サンマルツァーノをソースにし シンプルに ナスと ペコリーノチーズをフンダンに かける

シンプルな パスタ

美味!

¥1300

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オススメデリ!ペペロナータ!

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カポナータは 多種の野菜の煮込みです

ペペロナータは パプリカ・ピーマンを多く入れた煮込みです
当店のペペロナータは 甘長唐辛子も 入っているので ちょいと 辛みがある

だが この 辛みが 暑い時期には 程よく 食欲を湧かす

オイラ ビールとペペロナータ 好きな 組み合わせです

¥400

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冷たく サッパリと

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白身魚のタルタルとブラッドオレンジのガスパチョ ¥1000

台風もソレタ 陽も出てきた
微風 心地いい

おいでやす MUSUIへ

Bakery & Cafe Restaurant MUSUI

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LIQUIRIZIA(リコリッツァ) 新発売!

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砂糖を 118℃まで 熱し 火を弱め ヘーゼルナッツ カシューナッツ リコリスパウダー&チェリーパウダーを入れ 糖化させる
すると 上記のナッツに 砂糖と上記のパウダーが 綺麗に絡まる

お菓子としてもいいのだが 酒のツマミにも 合うんですな これが!
ワインや リキュール ウイスキー バーボン シャンパーニュ 等に 最適!
是非 一度 お試し下さい!

1P/C ¥450

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ライ麦ローフが人気です

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根強い人気 
必ず ご購入の方 いつも 有り難う御座います

ライ麦ローフ

サンドウィッチに 軽く焼いて お食事と共に

一斤 ¥800 1/2 ¥400

ご予約も承ります

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サマードリンク ローズマリーサイダー!

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台風 蒸暑さ 湿気 食欲減退 倦怠感

が まとわりつく この季節

消臭効果や抗菌作用 抗酸化作用がある ローズマリーを採用
ローズマリー&レモンシロップを作ってサイダーに仕上げました

さっぱりします 美味しいです

¥500

Bakery & Cafe Restaurant MUSUI

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サマーポルチーニとサマートリュフのリゾット

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秋の ポルチーニに 負けない かほり

当店オリジナル ハーブワインと どうぞ!

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本日は

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お休み頂きます
お間違えのないように、、、。

Bakery & Cafe Restaurant MUSUI

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数量限定!恋トマトとお米のサラダ

Tomato

数に限りが御座います
恋トマトは 水分が低く糖度が高い とても甘いトマト

それを くり抜き イタリア米のサラダ仕立てを詰めました

蒸暑い日々には こんな 一品を!

店内 ¥500
テイクアウト ¥400

Bakery & Cafe Restaurant MUSUI

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アウグスビール “スノーブロンシュ”発売開始!

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当店では 無濾過酵母樽詰めプレミアム生ビール アウグスビールを販売しております
ここ最近 暑くなってきまして 生ビールを ちょこちょこ 変更していこうと思います

第一弾は アウグスビール スノーブロンシュ!
大麦小麦麦芽と オレンジピール コリアンダー 勿論 無濾過酵母樽詰めプレミアム生ビール!
爽やかな酸味 甘み 深みがある!
この変じゃ どこも 販売してない 生ビール!
キンキンに 冷えてます!

三連休 吉祥寺にいらしゃったら 是非 お立寄り下さいませ!

Bakery & Cafe Restaurant MUSUI

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今日のオススメ! ウニの冷製タリオリーニ

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タリオリーニ=卵の入った 平打ちパスタ

本日は 北海道網走産の ウニ!

暑いから 冷製にて ご提供致します!

¥1300

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夏限定ハーブワイン!

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今回は 白ワインに セージを 漬け込ませた

夏限定ワイン

少し シロップを入れて お出し致しますので ワインやお酒の弱い方にも オススメです

セージは抗酸化作用も保有しており 身体の調子を正常なものにする働きもありますので

こんな季節に 最適です!

¥500

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バルサミコビネガーのスパークリングウォーター

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梅雨も明け 蒸し暑い日が 続いております
夏風邪をこじらせてる方も いらっしゃると 耳にしておりますが 皆様 如何お過ごしでしょうか?

涼し気で 身体にいいものを という方も 少なくないと思います

オープン当初から メニューインしている このドリンク 

最近は 少し ブラッシュアップさせました

その時のハーブ(ローズマリーやタイム等)を バルサミコ酢と バジルのシロップに漬け込ませ
ソーダで割る!
簡単ですが 意外と人気です

酸味と ハーブの香り ほんの〜り 甘い 爽やかな ノンアルコールカクテルです

コーラやジンジャーエールもいいですが
たまには こんなドリンクもいかがでしょうか?

¥500

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今日のメニュー

Appetizer
カポナータ500   
カプレーゼ 500
桃とルッコラ・生ハムのサラダ500
トリッパのトマト煮込み
ジャガイモのフリット 500
ミネストローネ 500
枝豆の冷製スープ 500
スクワッシュとコリアンダーサラダ 500
ヤギのフロマージュブランとイチヂク800
バーニャカウダ 1000
モッツァレラブッファラとルッコラ 1200
夏野菜とスカモルツァチーズのグラタン1000
白身魚のタルタルと
   ブラッドオレンジのガスパチョ1000

PASTA・RISOTTO
ウニの冷製タリオリーニ1300
白身魚のペペロンチーノスパゲティ1200
浅蜊とフェンネルのオレキエッテ1300
ウサギのラグー ストロッツァプレッティ1300
仔羊と枝豆のラグー マカロニ 1200
ラディッキオとミント•ライムのリゾット1200
ポルチーニとサマートリュフのリゾット 1400

MAIN
サクラマスの香草パン粉焼き 1600
アクアパッツァ 1600
古白鶏モモ肉とジャガイモのロースト 1800
岩中豚肩ロースのグリル 2200
仔羊のロースト 2000

DESSERT ALL ¥400
ティラミス
カンパリ風味とオレンジのパンナコッタ
チーズケーキ

 
         

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今日のオススメ!

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サマーポルチーニとサマートリュフのリゾット!

写真は 常連さんの Y太
同い年の彫刻家
昼間から ずっといる
今日も 酔っぱらって チャリ 転ばない事を願うが、、、、。

吉祥寺 Bakery & Cafe Reastaurant MUSUI 

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東京カフェブック2012に掲載されました

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本日発売の 

東京カフェブック2012(成美堂出版)の ベーカリー×カフェ特集の 43ページに 掲載されてます

お求めは 全国書店で

担当の とおるちゃん 有り難う


吉祥寺 Bakery & Cafe Restaurant MUSUI

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7/9(土)昼間

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11:00〜14:00まで 貸し切り営業となります

7:00〜は 通常営業です

10:00ラストオーダー 10:30クローズ

15:00〜通常営業

とさせて頂きますので ご理解の程 宜しくお願い申し上げます!

Bakery & Cafe Restaurant MUSUI

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本日発売のHanako 当店掲載!

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74ページに ひっそり 掲載させて頂きました

お時間あれば ご覧下さいませ

Bakery & Cafe Restaurant MUSUI

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Jamón Serrano

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イタリアのプロシュート 中国の金華火腿 ハモンセラーノ
世界三大ハム

最近 ハモンが入荷!
是非 ご賞味を!

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バゲット&カンパーニュ!

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今日は 特に バゲットとカンパーニュが 売れます
売り切れ必須!

Bakery & Cafe Restaurant MUSUI

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トリッパ 久々登場!

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リクエストが多い トリッパのトマト煮込み
皆様 お好きなようです
ランチでも テイクアウトでも ご利用下さい!

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追記

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明日は 店 お休み頂きます

写真 石垣島 スキューバ帰りの 常連のお客様に頂いた ちょっと かっちょいい シーサー!
有り難う Eさん!

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今日のオススメDELI

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ビーツのロースト

美味すぎて ちょっと びっくりした
見た目もだが 味も 果物のように 水分多く 甘い

おそらく 昨日 購入された方も 同様に 感じたのではないだろうか

ビーツ
wiki ビーツ
ビタミン 繊維質 豊富

当店のデリは
グラム売りではなく
パック売りです
常時10種以上は ご用意しておりますので
気軽に お買い求め下さいませ

Bakery & Cafe Restaurant MUSUI

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今月のお休み

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今月は

7/5(火)
7/19(火)

お休みさせて 頂きます

年中無休で やっていくつもりですが
もっともっと 店として やりたい事が 沢山あります
もっともっと お客様に ご利用価値のある 店を作りたい

その体制作りのために 今月は 2回 お休み頂きます

ご理解の程 宜しくお願い申し上げます

Bakery & Cafe Restaurant MUSUI

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